三餐吃饱不等于营养达标

三餐吃饱不等于营养达标

韩学晶 许多老年人对于饮食的观念，总是认为只要吃饱营养就足够了，事实真的如此吗？小编今天就为大家带来一组数据。一份由中国疾病防治中心提供的“中国居民营养与健康调查”数据，《营养学报2012年第34卷》发布的一项分析报告显示，我国成年居民宏量营养素供能比例不合理。这种膳食模式是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的主要因素之一。 宏量营养素，包括碳水化合物、蛋白质和脂类，是提供人体所需要的能量的主要营养成分。如这些主要的营养成分比例不平衡，将增加慢性疾病的发病风险并影响必须营养素的摄入量。研究还显示，中国老年人营养缺乏状况更为严重，老年人所患的一些慢性疾病如骨折、认知障碍、抑郁症以及贫血均与其营养元素的失衡有关。来自瑞士的Jean-PierreMichel教授在一次营养论坛上就表示，随着年龄的变化，人体对营养的需求也有所不同，六十岁以上衰老的人群由于服药、情绪低落、酗酒、吞咽困难、口腔问题、资金问题、老年痴呆、吸收不良等方面的原因导致营养不良。《营养学报2012年第34卷》的这份分析报告显示，骨骼健康与维生素D、钙等因素有关，老年人与年轻人相比，吸收效力可能会降低四倍左右，而维生素A和D、钙、铁、硒和碘均会使中国老年人的骨折发生危险降低。同样，在中国农村，60岁及以上人群的贫血患病率约为三成，而贫血的发生正是与铁，维生素B12和叶酸摄入不足有关。该报告还显示，维生素营养不良与中国老年人的抑郁症之间存在一定的相关性。 口服营养补充品，就是一种含有人体所需的宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及矿物质和维生素的口服营养补充品。对于部分不能进食的患者，口服营养补充品可以做为主要的营养来源，提供患者每日所需的营养成分。一些营养补充品的配方以中国营养学会的营养推荐指南为准，更适合中国人群体质。

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