洋人都爱吃的中华美食，满足你的胃！

洋人都爱吃的中华美食，满足你的胃！洋人都爱吃的中华美食，满足你的胃！脆皮芝麻煎饺食材准备：速冻水饺、黑芝麻或白芝麻、葱花、油步骤：1、将平底锅开小火放少许油润锅，将速冻水饺依次排入；2、加入23碗的水，中火烧至水收干，调半碗生粉水，倒入煎饺中，转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱花出锅。老北京韭菜盒子食材准备：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油步骤：1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；2、韭菜洗净切碎，鸡蛋温油炒熟，用筷子扒拉开，将大块的鸡蛋剁成碎末，鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1，调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅；3、将剂子擀成面饼，放上适量的馅，封口，捏出小花，饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可。上海菜肉馄饨食材准备：肉馅450g左右、水发香菇16朵左右、青菜2斤、馄饨皮3斤、姜少许、小葱少许、鸡蛋一只、料酒4汤匙、蚝油3汤匙、生抽少许、老抽少许、盐少许、香油一汤匙、糖少许步骤：干香菇先用凉水浸泡十分钟左右，脏水倒掉后换温水泡发变软，青菜洗净稍许浸泡下，葱姜切末备用；肉馅内加料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、香油、糖、鸡蛋、葱姜末顺时针搅拌均匀；锅里烧热水焯一下前面洗干净的青菜直至变软后入凉水里冷却挤去水份，挤去水份的青菜和泡发好的香菇切末和肉馅一起搅拌均匀，同时可倒入适量的香菇水增加香味；取馄饨皮摊在手心上，入适量馅儿，边口粘少许水对折，把没有开口的两个角对折，捏紧，汤料：盐鸡精葱花香油虾皮开水（可根据个人口味再加入蛋皮丝儿紫菜香菜等等）；旺火烧开水，入包好的馄饨，待水滚入凉水，反复两次烧熟即可。萝卜丝馅饼食材准备：250克、适量、100克、冷水60克、左右500克、2个、2棵、3大勺、适量、适量步骤：面粉和盐放入盆中，冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状，再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧2030分钟；在醒面的过程中，来准备萝卜丝馅料：白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水，再把水份挤掉备用；鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用，香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。锅中约加2大勺油,先爆香虾皮和葱白；加入萝卜丝翻炒一下下，关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用；饧好的面团取出再次揉匀光滑，分切成8等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入萝卜丝馅料，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状；平底锅内放1大勺油，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可。奶香黑芝麻馒头食材准备：面粉500克、黑芝麻20克、酵母2克、牛奶260克步骤：1、黑芝麻炒香后用料理机打成粉，面粉黑芝麻粉混合均匀；2、将酵母溶于温牛奶中，将牛奶倒入面粉中揉成光滑面团，放到温暖的发酵一个小时，取出面团充分揉匀，分成10个均匀的剂子，整理成圆形，饧1015分钟；3、将馒头冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，蒸好后关火虚蒸5分钟。南瓜双色花卷馒头食材准备：蒸熟南瓜泥100克、面粉220克、酵母粉2克、牛奶120克步骤：分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵；面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵，将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片；3、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起，面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下；4、整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，继续静置松弛约20分钟左右，开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右，关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

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