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吃胡萝卜的坏处有哪些360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:08:31 阅读: 来源:储罐厂家

胡萝卜是我们经常能吃到的一种蔬菜,它的营养价值极其丰富,并且有小人参之称,而且胡萝卜中含有大量的维生素,能够有效的改善皮肤和抗癌的功效,而且胡萝卜的不论生吃还是熟吃都有很多营养价值,但是如果食用过量也会给我们身体造成一定的伤害,下面我们一起了解下吃胡萝卜的坏处有哪些?

吃胡萝卜的坏处

胡萝卜是营养食品,吃法不同,吸收到的营养成分也不同,生食可补充纤维素和维生素C,与油炒食用有利于维生素A的吸收与生成。但是,吃得过多,容易出现皮肤黄染现象,停食后可慢慢消退。

胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,参与维护上皮细胞正常功能,防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的,需在脂肪存在的情况下胡萝卜素才能转化成维生素A,如果生吃,90%的胡萝卜素就白白流失掉了。

生吃胡萝卜,可以吸收到胡萝卜中的纤维素,并不能说生吃就完全没有营养。

如果摄入过多胡萝卜,血液中胡萝卜素含量骤增,大量存积在皮肤内,手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象,但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。到目前为止,尚无吃胡萝卜导致维生素A中毒的报道。

说胡萝卜是小人参,主要还是指它有在体内转化生成维生素A的功能——一可增强免疫力,抗癌防病;二能润泽肌肤,美容健身。

以炒、炖等有油烹调方式进食胡萝卜,更能物尽其用。

适量,是对所有食物都适用的进食原则,再有营养的食物超量食用就会成为负担。

胡萝卜属于蔬菜类,而膳食指南建议每天的蔬菜摄入量为400~500克,应广泛多样地选取各色各种蔬菜。

小心!

短期大量吃胡萝卜,会引起胡萝卜素血症,即黄染现象,但此现象可在停食后缓解褪去。

胡萝卜含有维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的食物同时吃。

生活中很多食物有好的一面,但是如果长期过量食用还有一定的伤害,通过对吃胡萝卜的坏处有哪些的了解之后,我们在平时饮食中一定要注意自己的饮食均衡,不要经常只吃同一种食物,这样不利于我们营养的均衡。

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