美味的家常菜,喷香入味
发布时间:2022-07-06 00:05:39
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来源:储罐厂家
美味的家常菜,喷香入味
腌辣椒
1.辣椒去掉辣椒的尾巴,洗净控水,将洗干净的辣椒放,烧开的水里面淖一下,就是辣椒在开水里面翻滚一下,立即捞出沥干水分
2.将油烧热倒入准备腌制辣椒的容器里面,再加入醋,酱油3:1,凉了之后放入控干水分的青辣椒,盐,白砂糖,放入花椒等大料,搅拌均匀,盖好盖子。
5.大约腌制10天左右,美味的青辣椒就可以食用了而且腌制过的青辣椒可以保存较长时间。
泰式甜辣茄盒
做法:
1.茄子洗净,顶刀切成茄盒:第一刀不要切段,第二刀切段
2.加入少许盐,将茄盒腌制5分钟左右
3.肉馅中加入酱油、料酒、盐、葱姜末、1小勺干淀粉、1小勺清水
4.顺同一方向搅拌均匀成茄盒馅
5.取等量的面粉和干淀粉,加入鸡蛋、少许盐和适量啤酒(水也行),调成酥炸糊,静置片刻待用
6.将肉馅加入茄盒中
7.夹好的茄盒先均匀粘裹一层干面粉
8.拖上酥炸糊
9.入5、6成热的油锅中,炸制
10.炸至两面定型,捞出
11.锅中油继续加热至7、8成热时,下入炸过的茄盒复炸,至两面金黄酥脆
12.捞出沥油
13.摆盘,浇上甜辣酱即可。
冰镇樱桃西红柿
材料
樱桃,西红柿,白糖,蜂蜜。
做法
1.樱桃西红柿洗干净,用开水浸泡23分钟。
2.用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子,就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。
3.把樱桃西红柿放一个盆里,撒上些白糖,放冰箱腌制2个小时。
4.吃时拌些蜂蜜更好吃哦,就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。
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