冷链物流助力生鲜产品“走进来”

冷链物流助力生鲜产品走进来随着市场对生鲜和速冻保鲜食品的要求越来越高，冷链物流的需求日趋旺盛，我国冷链物流迎来行业发展契机，预计到2020年，市场规模将可以达到4500多亿元。据了解，自去年生鲜产品开启冷链跨国运输之后，近期，冷链班列再度起航，为消费者带去更多丰富多样，有品质保障的生鲜类产品。冷链物流班列再起航助力生鲜产品走进来海峡西岸冷链班列进入大西南近日，圣农西南冷链班列发车仪式在福建光泽站举行，近千吨冻鸡产品通过这条定制的铁路冷链物流通道奔赴祖国大西南。笔者了解到，该冷链班列采用40英尺冷藏箱装运货物，最终将货物运抵成都、重庆、贵阳、昆明4个城市，全程运行时间为3天至4天。该趟冷链班列的开行，不仅保证了运输中产品的质量安全，同时也将为地方经济发展注入了新活力。南向通道开通冷链运输班列近日，一列满载8箱、共200吨冻品的冷链班列抵达重庆西部物流园，这是中国新加坡互联互通南向通道铁海联运线路首次开通冷链运输班列。据了解，这批冷链运输的是直采自澳大利亚的牛肉。接下来，水果、冰鲜水产等鲜食都将通过冷链运输班列挺进重庆，确保冷鲜产品的质量安全的同时，也为中欧班列与南向通道开辟冷链运输大通道提供了条件。冷链物流助推走进来走出去随着生活水平的不断提高，人们对健康食品越来越感兴趣，这个趋势正在推动冷链全球化。目前，发展冷链物流已不再是某一地区或企业的创新之举，而是成为生鲜产品发展的必由之路。众所周知，由于冷链物流基础设施建设不健全、冷链物流供应链不完善等，生鲜类产品腐损率偏高、口感和品质降低等也是不容忽视的症结。但是，随着冷链物流行业的快速发展，以及相关冷链技术、设备的应用，生鲜类、易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链物流服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。据了解，新疆某农业公司引进了意大利先进的气调保鲜设备及储藏保鲜技术，通过对库内温度、湿度及气体的严格控制和调节，使冷库的果品在恒定的环境中保持新鲜长达12个月之久，并且保证果品的新鲜品质。另外，潼南区正建二十万吨气调保鲜冷链物流，其采用国内先进的高效智能冷链技术，同时遵循绿色环保节能的设计理念，广泛采用热回收系统、惰性气体冷藏技术等多项先进绿色环保节能技术，延长产品保质期的同时，还降低了企业冷链成本。俗话说，工欲善其事，必先利其器。对于冷鲜产品流通来说，冷链物流不失为一件利器。冷链物流不仅能降低损耗，还能杀死很多细菌，最大限度地延长存储时间，保持牛奶、水果、蔬菜、肉类等的口感与品质。笔者相信，冷链物流班列的开通，定能为生鲜类产品插上翅膀，助其走出去或者走进来。

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