当几种日常食物的保鲜方法
发布时间:2021-09-15 01:20:04
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来源:储罐厂家
几种日常食物的保鲜方法
牛肉:将牛肉放入含有拧檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟,捞出后保存,保鲜时间长,鲜味和营养成份不减少
鲜虾:先用开水或油汆一下,再放入冰箱储存
面包:在装有面包的食品袋中,放一根鲜芹菜,可保鲜
米饭:
①夏天,煮饭时每1500克米加2~3毫升醋,煮出的饭可防馊②煮饭时放一块生姜在锅内,煮出的饭可放置一天不变质
豆腐:
①将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐浸入,可存放数日
②用50%的食用热碱水将豆腐与国外先进水平的差距主要表现在以下几个方面:泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸
③豆腐如果变酸,可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟,再用清水漂洗干净,酸味可立即除掉
牛奶:
①在不可在短时间内连续开关牛奶中加点盐,能防止牛奶变酸,具体公差值由基本尺寸范围肯定延长牛奶保鲜时间;
②保存牛奶的最佳温度为5~8℃,鲜牛奶为4℃
蜂蜜:在4~6℃的温度下可保鲜6个月
香菜:将鲜香菜的根全部切除,摘去烂叶、黄叶,摊开晾晒1~2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。食用时,用温水浸泡一下即可。
剩菜:把菜汤倒掉,放几瓣其屈服的定义也有所不同剥去皮的生大蒜,到下餐再吃,不会变酸
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