我有2型糖尿病,还能愉快地喝咖啡吗?
对于健康人,咖啡因使人清醒。但对于2型糖尿病患者,咖啡因可能不利于血糖控制。
咖啡因如何影响血糖?
越来越多的研究指出,咖啡因会导致血糖和胰岛素(使葡萄糖从血液进入细胞,转化成能量的激素)水平升高。
一项研究观察了在早餐和午餐时候各吞食一粒含有250毫克咖啡因的药丸的2型糖尿病患者,结果是:他们的血糖比平时升高了8%。
那是因为咖啡因会影响身体对胰岛素的反应。咖啡因可能会降低胰岛素敏感性。细胞对激素的反应比平时迟钝,就不会从血液中吸收足够的葡萄糖。于是身体会产生更多胰岛素。长此以往,糖尿病并发症,像神经受损或心脏病的发病几率就会上升。
为何咖啡因有这样的影响?
对于这个问题,研究人员还在探索咖啡因是如何影响胰岛素和血糖水平的。他们推测可能是通过以下途径:
·咖啡因升高了某些压力荷尔蒙水平,比如肾上腺素。肾上腺素会阻止细胞处理大量糖分,也可能阻止胰岛素制造。
·咖啡因阻止了一种叫做腺苷的蛋白质。这个蛋白分子在胰岛素产量上起了重要作用,还会控制细胞的反应。咖啡因限制了腺苷的工作,于是身体无法尽快降低血糖水平。
·咖啡因会影响睡眠。而睡眠不足也会降低胰岛素敏感性。
多少咖啡因算过量?
200毫克的咖啡因就会影响血糖。大约1~2杯煮咖啡或3~4杯红茶。
不同的人对咖啡因的耐受度不同。与年龄和体重也有关系。
如果糖尿病患者经常喝咖啡,咖啡因对他们血糖水平的影响可能不会很大。一些专家认为是因为身体习惯了这个量。但也有研究显示咖啡因依然会使那些咖啡族血糖上升。
如果你想知道你对咖啡因的耐受度,可以咨询医生或营养师。经过实验就能得出咖啡因对你的血糖是否有影响。
咖啡好不好?
一些研究显示,咖啡可能降低患2型糖尿病的机率。专家认为,这是因为咖啡中富含抗氧化剂,能减少体内的炎症,而炎症会增加患病几率。
但是如果你已经患有2型糖尿病,咖啡就不再是朋友了。咖啡中的咖啡因副作用远远压过了抗氧化剂的好处。不过,你可以选择无咖啡因的咖啡。
循证来源:
FDA:MedicinesinMyHome:CaffeineandYourBody.
DiabetesCare:AcuteEffectsofDecaffeinatedCoffeeandtheMajorCoffeeComponentsChlorogenicAcidandTrigonellineonGlucoseTolerance,Caffeine:ACauseofInsulinResistance?CaffeineCanDecreaseInsulinSensitivityinHumans,CaffeineIncreasesAmbulatoryGlucoseandPostprandialResponsesinCoffeeDrinkersWithType2Diabetes,Coffee,Caffeine,andType2Diabetes.
MayoClinic:CaffeineContentforCoffee,Tea,SodaandMore,Caffeine:DoesItAffectBloodSugar?Diabetes:Complications,NutritionandHealthyEating.
JoslinDiabetesCenter:WhatIsInsulinResistance?
AmericanDiabetesAssociation:Type2.
SachaUelmen,directorofnutrition,AmericanDiabetesAssociation.
JournalofClinicalInvestigation:Epinephrine-inducedInsulinResistanceinMan.
NatureReviewEndocrinology:Adenosinesignallingindiabetesmellitus--pathophysiologyandtherapeuticconsiderations.
AnnalsofInternalMedicine:ImpairedInsulinSignalinginHumanAdipocytesAfterExperimentalSleepRestriction:ARandomized,CrossoverStudy.
EuropeanJournalofClinicalNutrition:TheEvaluationofInflammatoryandOxidativeStressBiomarkersonCoffee--DiabetesAssociation:ResultsFromthe10-yearFollow-upofTheATTICAStudy(2002–2012).
医牛独家循证原文(点击获取链接)
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